玉井 和朗

KAZURO TAMAI

心と身体を、日本の四季で満たす

毎朝市場に立ち、食材と対話する。
その日の「出会い」から、私の一皿は生まれます。
瀬戸内の煌めく鮮魚、県北の力強い有機野菜、竹原の峠下牛。
素材本来の生命力（いのち）を、いかにそのまま、
より美味しく、お客様の心へ届けるか。
それが私のすべてです。

笑顔と感動を、お客様と分かち合う

「和朗（kazuro）」という名には、
和やかな笑顔、朗らかな時間、という意味を込めました。
美味しい料理は、人を幸せにする。
その瞬間に立ち会えることが、私の喜びであり、誇りです。
あなたの大切な人とのひとときを、
私の手料理と、心からのもてなしで彩らせてください。
いつの日か、ここでの「出会い」が、
あなたの人生の、確かな思い出になりますように。